Pökomat
Handwerk
Mittelbetrieb
Industrie
Produktanfrage
CUTMIX 90l
- CE-konforme Ausführung
- Höchste Laufruhe durch
massiven, rostfrei verkleideten und bodenseitig geschlossenen
Maschinenständer
- Leichte Reinigung durch schräg
angeordnete Außenflächen
- Maschinenfüße einstellbar und
schwingungsgedämpft
- Hauptschalter und elektrische
Steuerung in Maschinengehäuse integriert
- Zentral
angeordnetes Bedienfeld mit großem Klartext-Display zur Anzeige der
Betriebsdaten und Statusmeldungen
- Temperatursensor für
höchste Meßgenauigkeit direkt im Schneidraum angebracht
- Abschaltautomatik
für Temperatur
- Mischgang vorwärts und rückwärts
- Elektrische
Messerwellenbremse
- Maximale Befüllung der Schüssel ohne
Brätrückstau möglich
- Schneidraum durch herausnehmbare
Stauwand auf verschiedene Brätsorten einstellbar
- Schüssel
mit erhöhtem Schüsselrand, auch dünnflüssige Brätsorten treten nicht
über den Schüsselrand aus.
- Schüsselantrieb mit zwei
Geschwindigkeiten
- Messerdeckelöffnung elektrisch
- Wasserablassschraube
- Alle Aggregate in den Maschinenständer integriert
- Laufruhig:
Langlebigkeit und Lärmschutz
- Standard Messerkopf mit 6
Standard-Messern einschließlich Einstellvorrichtung
- Messer
für minimalen Abstand zur Schüssel exakt einstellbar
Typenbezeichnung |
490 |
Standard-Betriebsspannung |
400 V 50 Hz |
Nennleistung |
35 kW |
Nennstrom |
67 A |
Absicherung |
80 A gL |
Länge des Anschlußkabels |
4 m |
Nennleistung Messerwellenantrieb |
25/32 kW |
Messerwellen-Drehzahl |
1500/3000 minˉ¹ |
Messerwellen-Drehzahl optional |
1800/3600 minˉ¹ |
Nennleistung Mischgangantrieb |
1,3/1,8 kW |
Mischgang-Drehzahl vorwärts und rückwärts |
75/150 minˉ¹ |
Nennleistung zweitouriger Schüsselantrieb |
1/1,4 kW |
Schüssel-Drehzahl zweitouriger Antrieb |
9/18 minˉ¹ |
Schüsselinhalt |
90 l |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst |
72 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst |
63 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst |
41 kg |
Gewicht |
1120 kg |
Typenbezeichnung |
490 |
Standard-Betriebsspannung |
400 V 50 Hz |
Nennleistung |
34,5 kW |
Nennstrom |
67 ,5 A |
Absicherung |
80 A gL |
Länge des Anschlußkabels |
4 m |
Nennleistung Messerwellenantrieb |
32 kW |
Messerwellen-Drehzahl |
40-5000 minˉ¹ |
Mischgang-Drehzahl vorwärts und rückwärts |
40-500 minˉ¹ |
Nennleistung stufenloser Schüsselantrieb |
1,4 kW |
Schüssel-Drehzahl stufenloser Antrieb |
5-18 minˉ¹ |
Schüsselinhalt |
90 l |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst |
72 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst |
63 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst |
41 kg |
Gewicht |
1260 kg |